Approved Training Partners

Sonia has worked for over 25 years in quality and technical roles in the food industry, both in France and in the UK.

She holds a Master’s degree in Food Science and Technology from AgroParisTech, a leading French graduate school in agronomy. She has strong knowledge of products and processes, and wide experience in setting up, auditing, maintaining and training on food quality and safety management systems.

Sonia is a BRCGS Approved Training Partner and Approved Virtual Trainer (ATP/AVT) and runs ASK SONIA Ltd, a consultancy and training company specialising in food safety and BRCGS compliance. She is also a Fellow of the IFST (Institute of Food Science and Technology), an IFST Registered Food Safety Manager, and a STEM Ambassador, encouraging young people to explore science and careers in food safety.

She has worked with fresh produce import, packing and distribution companies, as well as food and beverage manufacturing, storage and distribution sites.

Sonia creates a professional but relaxed learning environment that helps participants learn without stress and encourages interaction and engagement, including in online courses.

She delivers BRCGS training in English and French, both online and onsite, offering public and in-company courses.

Spoken languages: English, French, Spanish

Sonia travaille depuis plus de 25 ans dans les services qualité et technique du secteur agroalimentaire, en France et au Royaume-Uni.

Elle est titulaire d’un Master en Sciences et Technologies de l’Aliment obtenu à AgroParisTech, grande école française d’agronomie. Elle connaît bien les produits et les procédés, et a une grande expérience dans la mise en place, l’audit, le suivi et la formation aux systèmes de management de la qualité et de la sécurité des aliments.

Sonia est Partenaire de Formation Agréé par le BRCGS pour les formations en présentiel et à distance (BRC ATP/AVT) et dirige ASK SONIA Ltd, cabinet de conseil et de formation spécialisé en sécurité des aliments et en conformité BRCGS. Elle est également Fellow de l’IFST (Institute of Food Science and Technology), IFST Registered Food Safety Manager et STEM Ambassador, engagée à faire découvrir les sciences et les métiers de la sécurité des aliments aux jeunes.

Elle a travaillé pour des entreprises d’importation, de conditionnement et de distribution de fruits et légumes frais, ainsi que pour des sites de fabrication, d’entreposage et de distribution d’aliments et de boissons.

Sonia crée un environnement d’apprentissage professionnel mais détendu, qui aide les participants à apprendre sans stress et favorise l’échange et la participation, y compris en ligne.

Elle propose des formations BRCGS en anglais et en français, en présentiel ou en ligne, aussi bien en sessions publiques qu’en intra-entreprise.

Langues parlées : Anglais, Français, Espagnol